गुन्द्रुक को झोल

गुन्द्रुक को झोल नेपाल का एक पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे खासकर सर्दियों के मौसम में बड़े चाव से खाया जाता है। “गुन्द्रुक” स्वयं में एक विशेष प्रकार का किण्वित (फर्मेंटेड) साग होता है जो मुख्यतः सरसों, मूली और चौलाई जैसी पत्तेदार सब्जियों से तैयार किया जाता है। जब गुन्द्रुक को पानी, टमाटर, मसालों … Read more