गट्टा करी

गट्टा करी: भारतीय व्यंजन संस्कृति में बेसन (चना दाल का आटा) एक ऐसा घटक है, जो न केवल विविधता में राजा है, बल्कि आपातकालीन भोजन का भी आधार बनता है। “बेसन की सब्जी” या जिसे हम “गट्टा करी” के नाम से भी जानते हैं, विशेष रूप से हरियाणा, राजस्थान और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में अत्यंत … Read more