कुमाऊँनी व्यंजन रोटाणा

कुमाऊँनी व्यंजन रोटाणा: उत्तराखंड के कुमाऊँ क्षेत्र की पारंपरिक रसोई में कई ऐसे व्यंजन हैं जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। इन्हीं व्यंजनों में से एक है “रोटाणा”। यह एक पारंपरिक मीठा व्यंजन है जो गेहूं या मंडुए (रागी) के आटे से बनाया जाता है और इसमें गुड़ या शक्कर … Read more