उत्तपम

उत्तपम: दक्षिण भारतीय व्यंजन अपने हल्के, सुपाच्य और पौष्टिक खाने के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध हैं। इन्हीं में से एक है उत्तपम (Uttapam) — एक ऐसा व्यंजन जो डोसे जितना पतला नहीं होता, लेकिन उसके स्वाद और खुशबू में कई गुना ज़्यादा रंग-बिरंगा होता है। यह एक प्रकार का मोटा डोसा है, जिसमें प्याज़, टमाटर, … Read more