इतिहास भी और स्वाद भी,आइये बनाते है आलू-बीन्स की तरी वाली सब्ज़ी
आलू-बीन्स की तरी वाली सब्ज़ी: सन् 1600 के आस-पास की बात है। पुर्तग़ाली व्यापारी जब पहली बार भारत आए, तो अपने साथ बहुत सारी चीज़ें लाए — मसाले, कपड़े, और कुछ अजीब-सी सब्ज़ियाँ। उन्हीं में एक था — आलू। शुरुआत में लोग इसे खाने से डरते थे। कहते थे, “मिट्टी के नीचे उगने वाला ये … Read more