जग्गू दादा स्टाइल अंडा करी पत्ता: जब भी “जग्गू दादा” का नाम आता है, ज़ुबान पर अपने आप स्टाइल, स्वैग और ज़बरदस्त डायलॉग आ जाते हैं – “अरे ओ बेटा!” अब ज़रा सोचिए कि अगर जग्गू दादा रसोई में घुस जाएं, तो क्या होगा? तो जनाब, होगा धमाका – और वो भी अंडा और करी … Read more

चटनी: भारतीय भोजन में अगर किसी चीज़ की सबसे ज्यादा कमी खलती है तो वह है – चटनी। चाहे पूड़ी हो, पराठा, चावल, या समोसा – चटनी नहीं है तो मजा ही नहीं आता। यह खाने का वो हिस्सा है जो हर रोज़ के भोजन को खास बना देती है। और मजेदार बात यह है … Read more

आलू ठेठवानी–  उत्तराखंड की रसोई में आपको कई अनोखे स्वादों की सौगात मिलती है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती हैं। इन्हीं में से एक खास रेसिपी है “आलू की ठेठवानी”। यह कुमाऊं और गढ़वाल दोनों क्षेत्रों में बेहद पसंद की जाती है, खासकर ठंड के मौसम में। इस व्यंजन का नाम जितना … Read more