उत्तराखंड के पारंपरिक भोजन में मिठाइयों का भी विशेष स्थान है, और जब बात हो गढ़वाली व्यंजनों की, तो अरसू (Arsa) एक ऐसी मिठाई है जिसे पीढ़ियों से त्यौहार, शादी-ब्याह और खास अवसरों पर बड़े प्रेम से बनाया जाता है। चावल और गुड़ से तैयार होने वाली यह मिठाई न केवल स्वाद में लाजवाब है, … Continue reading गढ़वाली मिठाई: अरसू (Arsa) की रेसिपी, इतिहास और राजसी जुड़ाव