गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडक और ताजगी देने के लिए आम पन्ना एक लोकप्रिय और पारंपरिक भारतीय पेय है। यह पेय खासतौर पर कच्चे हरे आमों से बनाया जाता है, जिसमें पुदीना, भुना जीरा, काला नमक और थोड़ा-सा मीठा मिलाकर एक स्वादिष्ट व ठंडा ड्रिंक तैयार किया जाता है। आम पन्ना न केवल … Read more
रसम दक्षिण भारत का एक पारंपरिक और अत्यंत प्रिय व्यंजन है, जिसे इसकी खट्टी, तीखी और सुगंधित विशेषताओं के लिए जाना जाता है। यह एक प्रकार का पतला सूप जैसा होता है, जिसे मुख्य रूप से इमली, टमाटर, काली मिर्च, जीरा, और अन्य सुगंधित मसालों से बनाया जाता है। रसम का स्वाद न केवल इंद्रियों … Read more
सौंफ का पानी: गर्मियों का मौसम आते ही शरीर में पानी की कमी, थकान और गर्मी से जुड़ी कई परेशानियाँ बढ़ जाती हैं। ऐसे में ज़रूरत होती है किसी ऐसे प्राकृतिक और ठंडक देने वाले पेय की, जो न सिर्फ ताज़गी दे बल्कि सेहत का भी ख्याल रखे।सौंफ का पानी ऐसा ही एक घरेलू और … Read more
बेल शरबत – एक आयुर्वेदिक ठंडक का स्रोत बेल का शरबत भारत की पारंपरिक और प्राकृतिक पेयों में से एक है, जिसे गर्मियों में खासतौर पर पिया जाता है। बेल फल, जिसे ‘वुड एप्पल’ (Wood Apple) भी कहा जाता है, में ठंडक देने वाले गुण पाए जाते हैं। यह शरबत न केवल स्वाद में मीठा … Read more
गोंद कतीरा एक प्राकृतिक गोंद है जो कैसिया (Tragacanth) पौधे के तनों से प्राप्त होता है। यह एक प्रकार का जेली जैसा पदार्थ होता है जो पानी में भिगोने पर फूल जाता है और जेली जैसी बनावट में बदल जाता है। इसे आमतौर पर आयुर्वेदिक चिकित्सा, पारंपरिक मिठाइयों, पेयों और गर्मी से राहत पाने वाले पेयों … Read more