Deepak Bhatt 
मुंह के छाले एक सामान्य लेकिन बेहद पीड़ादायक समस्या है, जो किसी भी उम्र में किसी को भी हो सकती है। यह मुंह की अंदरूनी त्वचा पर छोटे-छोटे घावों के रूप में दिखाई देते हैं और बोलने, खाने-पीने या यहां तक कि हँसने में भी परेशानी पैदा कर सकते हैं। इन्हें हिंदी में “मुखपाक”, “मुख … Read more
आलू जीरा: आलू भारत में लगभग 400 से 500 साल पहले पुर्तगालियों के माध्यम से आया था। पहले आलू को भारतीय रसोई में एक नया और लोकप्रिय सब्जी के रूप में अपनाया गया। आलू की यह लोकप्रियता धीरे-धीरे पूरे देश में फैल गई। जीरा (जीरा या Cumin) तो भारतीय मसालों में से एक बहुत पुराना … Read more
कटहल-आलू की सब्ज़ी: कटहल-आलू की सब्ज़ी भारत की पारंपरिक रसोई का हिस्सा है, जिसमें कटहल की गहराई और आलू की सादगी मिलती है। यह रेसिपी भारत की सांस्कृतिक विविधता और ऐतिहासिक खानपान परंपरा का एक बेहतरीन उदाहरण है। आधुनिक दौर में भी, यह सब्ज़ी त्योहारों, विशेष भोजों और पारिवारिक दावतों में बनाई जाती है। कटहल-आलू … Read more
आलू भिंडी की स्वादिष्ट सब्ज़ी: भारतीय रसोई में भिंडी और आलू दो ऐसी सब्ज़ियाँ हैं जो हर घर में आसानी से मिल जाती हैं और स्वाद में भी बेहद लाजवाब होती हैं। जब इन दोनों का मेल होता है, तो बनती है — आलू भिंडी की सब्ज़ी, जो सरल, पौष्टिक और हर उम्र के लोगों … Read more
Instant Oats और Steel-Cut Oats: ओट्स एक लोकप्रिय और पौष्टिक नाश्ते का विकल्प हैं जो फाइबर, विटामिन, और खनिजों से भरपूर होते हैं। परन्तु आज के समय में बाजार में कई तरह के ओट्स मिलते हैं, जिनमें से Instant Oats और Steel-Cut Oats सबसे ज्यादा चर्चित हैं। लेकिन सवाल यह है कि इन दोनों में … Read more
IO Interactive, जो कि Hitman गेम सीरीज़ के लिए जानी जाती है, अब एक नए James Bond गेम पर काम कर रही है। इस गेम का नाम है “007 First Light”। यह गेम James Bond की शुरुआत की कहानी पर आधारित है, जिसमें आप एक युवा Bond बनकर उसके पहले मिशन पर जाएंगे। गेम की … Read more
झाग वाली कॉफी, जिसे हम प्यार से “हैंड बीटन कॉफी” भी कहते हैं, एक देसी अंदाज़ की खास कॉफी है जो अपने झागदार रूप, मिठास और गर्माहट से दिल जीत लेती है। भारत में यह कॉफी न सिर्फ स्वाद में खास है, बल्कि मेहमानों के सत्कार का एक पुराना तरीका भी रही है। थोड़ी मेहनत … Read more
फूली रोटी: फूली हुई रोटी देखने में जितनी सुंदर लगती है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट और नरम होती है। यह रोटी मुख्यतः रोज़मर्रा के खाने में बनाई जाती है। आइये पहले जानते है इसका इतिहास: रोटी का इतिहास (History of Roti in Hindi) “रोटी” भारतीय रसोई की आत्मा है। यह न केवल एक भोजन … Read more
रानी और मखाने की खीर (इतिहास और स्वाद का संगम) बहुत समय पहले की बात है। बिहार के मिथिला राज्य में रानी विद्यावती राज करती थीं। वे बुद्धिमान, सौम्य और आयुर्वेद की गहरी जानकार थीं। रानी का राज्य उपजाऊ था, और वहाँ की झीलों में एक विशेष फल खूब पैदा होता था – मखाना। रानी … Read more
दूध में पका खाना क्या विपरीत आहार है? आयुर्वेद के अनुसार, “विपरीत आहार” (विपरीत मतलब असंगत या अनुकूल न होना) वे खाद्य संयोजन होते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक माने जाते हैं। दूध एक ऐसा पदार्थ है जो कई चीज़ों के साथ मिलाकर खाना आयुर्वेद में वर्जित माना गया है। दूध में पका खाना … Read more