विराट कोहली का हेल्दी लाइफस्टाइल सीक्रेट: भारतीय क्रिकेट टीम के पूर्व कप्तान विराट कोहली को आज दुनिया के सबसे फिट खिलाड़ियों में गिना जाता है। उन्होंने अपने खेल के साथ-साथ अपने स्वास्थ्य और फिटनेस को भी सर्वोच्च प्राथमिकता दी है। एक समय था जब विराट को जंक फूड बेहद पसंद था, लेकिन समय के साथ उन्होंने अपनी जीवनशैली को पूरी तरह बदल दिया। आज वे एक सख्त डाइट प्लान और एक्सरसाइज रूटीन का पालन करते हैं। उनकी हेल्दी लाइफस्टाइल का एक अहम हिस्सा है – सलाद।
विराट कोहली कई बार इंटरव्यू और सोशल मीडिया पर बता चुके हैं कि वे सलाद खाना बेहद पसंद करते हैं, खासकर जब वह हेल्दी और स्वादिष्ट तरीके से तैयार किया गया हो। आइए जानते हैं उनकी पसंदीदा सलाद रेसिपी के बारे में, जिसे आप भी घर पर आसानी से बना सकते हैं।
विराट कोहली की पसंदीदा क्विनोआ सलाद रेसिपी:
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
यह सलाद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर है।
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| क्विनोआ (Quinoa) – सफेद या लाल | 1 कप (उबली हुई) |
| चेरी टमाटर | 10-12 (आधे कटे हुए) |
| खीरा | 1 (बारीक कटा हुआ) |
| हरा धनिया | 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) |
| शिमला मिर्च (लाल, पीली, हरी) | 1/2 कप (पतले कटे हुए) |
| एवोकाडो | 1 (कटा हुआ) |
| जैतून का तेल (Olive oil) | 2 टेबल स्पून |
| नींबू का रस | 1 टेबल स्पून |
| नमक | स्वादानुसार |
| काली मिर्च पाउडर | 1/2 टीस्पून |
| भुना हुआ तिल या कद्दू के बीज | 1 टेबल स्पून (वैकल्पिक) |
बनाने की विधि (Method of Preparation):
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क्विनोआ उबालें – सबसे पहले एक कप क्विनोआ को पानी में अच्छे से धोकर, 2 कप पानी में धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें। पानी सूखने तक पकाएं। फिर इसे ठंडा होने दें।
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सभी सब्जियां काटें – टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, एवोकाडो आदि को साफ करके बारीक काट लें।
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मिक्सिंग बाउल में डालें – एक बड़े बाउल में उबली हुई क्विनोआ डालें। फिर उसमें सभी कटी हुई सब्जियां, धनिया और बीज मिलाएं।
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ड्रेसिंग तैयार करें – एक छोटे बाउल में जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
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सलाद में मिलाएं – इस ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और हल्के हाथ से मिक्स करें ताकि क्विनोआ और सब्जियों पर ड्रेसिंग अच्छे से चिपक जाए।
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सर्व करें – यह सलाद तुरंत परोसें या आप इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा भी परोस सकते हैं। यह गर्मियों में एक बेहतरीन रिफ्रेशिंग मील है।
क्यों है यह सलाद विराट कोहली की पसंदीदा?
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लो कैलोरी और हाई प्रोटीन – क्विनोआ एक बेहतरीन प्लांट बेस्ड प्रोटीन है, जो मसल्स को रिपेयर करने में मदद करता है।
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डाइजेशन फ्रेंडली – इसमें फाइबर अधिक होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और पाचन क्रिया भी सही रहती है।
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ग्लूटन फ्री – क्विनोआ ग्लूटन फ्री होता है, जो कि कोहली जैसे हेल्थ कॉन्शियस लोगों के लिए परफेक्ट ऑप्शन है।
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विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर – सब्जियों में मौजूद पोषक तत्व शरीर को जरूरी ऊर्जा देते हैं।
फिटनेस प्रेमियों के लिए परफेक्ट सलाद:
यह सलाद उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो वेट लॉस, मसल बिल्डिंग या डिटॉक्स डाइट फॉलो कर रहे हैं। विराट कोहली जैसे फिटनेस आइकन से प्रेरणा लेकर यदि आप इस रेसिपी को अपनी दिनचर्या में शामिल करते हैं, तो न सिर्फ आपकी हेल्थ सुधरेगी बल्कि आपकी एनर्जी भी दिनभर बनी रहेगी।
कुछ एक्स्ट्रा हेल्दी टिप्स:
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अगर आप नॉन-वेज खाते हैं, तो इसमें उबले अंडे या ग्रिल्ड चिकन भी मिला सकते हैं।
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नींबू की जगह एप्पल साइडर विनेगर का भी प्रयोग कर सकते हैं।
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ताजगी के लिए ऊपर से पुदीना या तुलसी के पत्ते डालें।
विराट कोहली की फिटनेस और ऊर्जा का राज सिर्फ उनके कड़े वर्कआउट में नहीं बल्कि उनकी संतुलित और हेल्दी डाइट में भी छिपा है। उनकी पसंदीदा सलाद रेसिपी न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद लाभदायक है। अगर आप भी विराट की तरह हेल्दी रहना चाहते हैं, तो आज ही इस सलाद को अपनी डाइट में शामिल करें।
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