1. चना चाट – प्रोटीन से भरपूर स्नैक
चना चाट एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो उबले हुए काले चने, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, नींबू का रस और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन में मदद करता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
स्वास्थ्य लाभ:
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प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत
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पाचन में सहायक
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वजन प्रबंधन में मददगार
सेहतमंद बनाने के टिप्स:
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सेव या अन्य तले हुए टॉपिंग्स से बचें
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कम नमक और मसालों का उपयोग करें
2. भुट्टा (भुना हुआ मकई) – फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
भुट्टा भारतीय सड़कों पर मिलने वाला एक आम स्नैक है। इसे खुली आग पर भूनकर नींबू और मसालों के साथ परोसा जाता है। यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
स्वास्थ्य लाभ:
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फाइबर से भरपूर
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एंटीऑक्सीडेंट्स की उपस्थिति
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कम कैलोरी वाला स्नैक
सेहतमंद बनाने के टिप्स:
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अधिक मक्खन या नमक से बचें
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नींबू और हल्के मसालों का उपयोग करें
3. इडली – हल्का और सुपाच्य नाश्ता
इडली दक्षिण भारत का एक प्रसिद्ध नाश्ता है, जो अब पूरे देश में लोकप्रिय है। यह चावल और उड़द दाल के खमीरयुक्त घोल से बनाई जाती है और भाप में पकाई जाती है। इडली हल्की, सुपाच्य और कम कैलोरी वाली होती है।
स्वास्थ्य लाभ:
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कम कैलोरी और वसा
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पाचन में सहायक
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प्रोबायोटिक गुण
सेहतमंद बनाने के टिप्स:
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सांभर और नारियल चटनी के साथ सेवन करें
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तले हुए टॉपिंग्स से बचें
4. मूंग दाल चीला – प्रोटीन से भरपूर पैनकेक
मूंग दाल चीला एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है। यह मूंग दाल के घोल से बनाया जाता है, जिसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च जैसी सब्जियाँ मिलाई जाती हैं। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है।
स्वास्थ्य लाभ:
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उच्च प्रोटीन सामग्री
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फाइबर से भरपूर
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पाचन में सहायक
सेहतमंद बनाने के टिप्स:
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कम तेल में पकाएं
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हरी चटनी के साथ परोसें
5. शकरकंदी चाट – मीठा और सेहतमंद
शकरकंदी चाट उबली हुई शकरकंदी के टुकड़ों को मसालों, नींबू के रस और हरे धनिये के साथ मिलाकर तैयार की जाती है। यह विटामिन A, C और फाइबर का अच्छा स्रोत है।
स्वास्थ्य लाभ:
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विटामिन्स और फाइबर से भरपूर
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कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स
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पाचन में सहायक
सेहतमंद बनाने के टिप्स:
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अधिक मसालों से बचें
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नींबू और हरे धनिये का उपयोग करें
स्वास्थ्य और स्वाद का संतुलन बनाए रखना कठिन हो सकता है, लेकिन उपरोक्त हेल्दी स्ट्रीट फूड्स के साथ आप दोनों का आनंद ले सकते हैं। अगली बार जब आप बाहर जाएं, तो इन विकल्पों को ज़रूर आज़माएं और अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें।
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