क्यों वायरल हो रहा है गोंद कतीरा ?

गोंद कतीरा एक प्राकृतिक गोंद है जो कैसिया (Tragacanth) पौधे के तनों से प्राप्त होता है। यह एक प्रकार का जेली जैसा पदार्थ होता है जो पानी में भिगोने पर फूल जाता है और जेली जैसी बनावट में बदल जाता है। इसे आमतौर पर आयुर्वेदिक चिकित्सा, पारंपरिक मिठाइयों, पेयों और गर्मी से राहत पाने वाले पेयों में उपयोग किया जाता है।

हाल ही में गोंद कतीरा सोशल मीडिया और हेल्थ कम्युनिटी में वायरल हो रहा है, और इसके पीछे कई वजहें हैं:

🔥 1. गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने वाला सुपरफूड:

गोंद कतीरा को “Natural Coolant” माना जाता है। जैसे ही गर्मी बढ़ती है, लोग ऐसे प्राकृतिक उपाय खोजते हैं जो शरीर को अंदर से ठंडा रखें। गोंद कतीरा इस काम में बहुत कारगर है।

💪 2. इम्यूनिटी बूस्टर और हेल्थ बेनिफिट्स:

सोशल मीडिया पर इसे इम्यून सिस्टम बढ़ाने वाला, शरीर को डीटॉक्स करने वाला और कमजोरी दूर करने वाला बताया जा रहा है। खासकर आयुर्वेद और देसी नुस्खों में इसकी वापसी हो रही है।

📱 3. सोशल मीडिया ट्रेंड:

Instagram Reels, YouTube Shorts और TikTok जैसे प्लेटफॉर्म पर लोग “गोंद कतीरा ड्रिंक रेसिपीज़”, “वज़न बढ़ाने के लिए गोंद कतीरा”, और “गर्मी में शरीर को ठंडा करने वाला घरेलू नुस्खा” जैसी वीडियोज़ शेयर कर रहे हैं, जिससे यह एक वायरल ट्रेंड बन गया है।

🧴 4. स्किन और ब्यूटी में उपयोग:

कुछ ब्यूटी ब्लॉगर इसे anti-aging, skin hydration और glow enhancing बताकर DIY फेस मास्क में भी इस्तेमाल कर रहे हैं।

🛒 5. आसानी से उपलब्ध और सस्ता:

गोंद कतीरा मार्केट में या ऑनलाइन आसानी से मिल जाता है और यह बहुत महंगा नहीं है। इसलिए आम लोग भी इसे आजमा रहे हैं।

यह रही एक वायरल हो रही गोंद कतीरा ड्रिंक की रेसिपी, जो इन दिनों Instagram और YouTube पर खूब ट्रेंड कर रही है:

🥤 गोंद कतीरा कूलिंग ड्रिंक रेसिपी (Cooling Summer Drink):

✅ सामग्री (Ingredients):

• गोंद कतीरा – 1 टेबलस्पून

• पानी – भिगोने के लिए

• दूध – 1 ग्लास (ठंडा)

• शक्कर / शहद – स्वादानुसार

• गुलाब सिरप (रूह अफज़ा) – 2 टेबलस्पून

• बर्फ के टुकड़े – आवश्यकता अनुसार

• तुलसी बीज (सब्ज़ा) – 1 टीस्पून (optional, पर और ठंडक देता है)

👨‍🍳 विधि (Steps):

1. गोंद कतीरा भिगोना:
   रात में 1 टेबलस्पून गोंद कतीरा को एक कटोरे में पानी में डालकर भिगो दें। यह फूलकर जेली जैसा बन जाएगा।

2. सब्जा भिगोना (यदि उपयोग कर रहे हों):
   तुलसी बीज को भी 10-15 मिनट पहले पानी में भिगो दें।

3. दूध तैयार करना:
   ठंडा दूध लें, उसमें शक्कर या शहद मिलाएं। चाहें तो बिना चीनी के भी बना सकते हैं।

4. सर्विंग:
   गिलास में पहले 2 टेबलस्पून गुलाब सिरप डालें, फिर 2 टेबलस्पून भीगा हुआ गोंद कतीरा, 1 टीस्पून सब्जा बीज, फिर ठंडा दूध और ऊपर से बर्फ डालें।

5. अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत परोसें!

ये रही वायरल रेसिपी:

गोंद कतीरा के नुकसान:

हालाँकि गोंद कतीरा एक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक पदार्थ है, लेकिन अगर इसका अत्यधिक या गलत तरीके से सेवन किया जाए, तो कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

⚠️ संभावित नुकसान:

1. पाचन से जुड़ी समस्याएँ

• अधिक मात्रा में सेवन करने से अपच, गैस, या पेट फूलना हो सकता है।

• जिनका पाचन तंत्र कमजोर हो, उन्हें धीरे-धीरे इसकी आदत डालनी चाहिए।

2. डायरिया या ढीले दस्त

• बहुत अधिक मात्रा में लेने पर यह आंतों में अधिक नमी ला सकता है, जिससे डायरिया हो सकता है।

3. गर्भवती महिलाओं के लिए सावधानी

• प्रेग्नेंसी के दौरान बिना डॉक्टर की सलाह के गोंद कतीरा का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह हार्मोनल प्रभाव डाल सकता है।

4. ठंडी तासीर के कारण सर्दियों में नुकसान

• इसकी तासीर ठंडी होती है, इसलिए सर्दियों में या जिन लोगों को बार-बार सर्दी-जुकाम होता है, उन्हें इससे बचना चाहिए।

5. एलर्जी या संवेदनशीलता

• कुछ लोगों को इससे एलर्जी, त्वचा पर खुजली, या सूजन हो सकती है (दुर्लभ पर संभव है)। यदि ऐसा हो तो तुरंत बंद कर दें।

👨‍⚕️ सुझाव:

• शुरुआत में दिन में केवल 1 छोटा चम्मच लें।

• गर्मियों में ही सेवन करना ज्यादा फायदेमंद होता है।

• यदि किसी दवा का सेवन कर रहे हैं या किसी विशेष बीमारी से पीड़ित हैं, तो डॉक्टर से सलाह लें।

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